نحوه رشد شاهی را در خانه در گلدان، در آب و از قلمه ها بیاموزید تا از برگ های شاهی در تمام سال لذت ببرید.
روش‌های مختلفی برای پرورش شاهی وجود دارد و تسلط بر آن کار سختی نیست. بنابراین به جای خرید هفتگی آن از بازار میوه و تره بار، محصول خانگی خود را از این برگ های تازه و فلفلی پرورش دهید که افزودنی عالی به سالاد، ساندویچ و سوپ است.
شاهی آبی که از زمان یونان و روم باستان در ظروف یافت می شود، از دیرباز به دلیل خواص دارویی خود نیز شناخته شده است. سرشار از ویتامین های A و C و همچنین آهن، کلسیم و اسید فولیک است، همچنین اعتقاد بر این است که سطح بالایی از آنتی اکسیدان دارد، بنابراین قطعاً ارزش رشد دارد.
آیا می توان سبزی شاهی را در خانه پرورش داد؟
بله، شما می توانید شاهی را در خانه پرورش دهید و روش های مختلفی برای پرورش آن وجود دارد.
اگرچه شاهی زمانی که در آب رشد می کند رشد میکند، بهتر پرورش می یابد، اما برای اینکه بتوانید آن را پرورش دهید نیازی به آب نما یا حوضچه در خانه خود ندارید. در واقع، حتی اگر باغی ندارید، می‌توانید شاهی را به‌عنوان یک گیاه خانگی در گلدان روی طاقچه در هر زمانی از سال پرورش دهید.
شاهی خیلی راحت در حوضچه یا گلدان رشد می کند و برای رشد رضایت بخش به رطوبت نیاز دارد.
رشد همه انواع شاهی ها بسیار آسان است، اما شاهی نیاز به شرایط منحصر به فرد رشد مرطوب دارد. کارشناسان رشد گیاهان خانگی بر این عقیده هستند که اگر نیازهای آن برآورده شود، رشد بسیار آسانی خواهد داشت.
چه مدت طول می کشد تا شاهی رشد کند؟
رشد شاهی زمان زیادی نمی برد، در واقع بسته به زمان کاشت بذرها، می توانید اولین برگ را از چهار هفته پس از کاشت برداشت کنید.
رشد شاهی از بذر نیازی به مهارت یا تجهیزات خاصی ندارد. به سادگی بذر را مستقیماً در ظروف در بهار یا به محض اینکه میانگین دمای روزانه به 8-15 درجه سانتیگراد رسید بکارید. جوانه زنی باید ظرف 14 روز اتفاق بیفتد
اگر بذر شاهی را به طور منظم در طول بهار و اوایل تابستان بکارید، می توانید از منبع دائمی برگ های تازه لذت ببرید.
شاهی در کجا بهتر رشد می کند؟
بدیهی است که فضای در دسترس شما چه در فضای باز و چه در داخل خانه تا حدودی نحوه رشد شاهی را تعیین می کند، اما تا زمانی که شرایط مناسب را برای آن فراهم کنید، در مکان های مختلف به خوبی رشد می کند.
شاهی می‌تواند غوطه‌ور در آب رشد کند همانطور که در یک جویبار انجام می‌شود. اما در خاک مرطوب به همان خوبی عمل میکند.
پرورش شاهی در گلدان در واقع می‌تواند آسان‌تر باشد، زیرا اگر در آب رشد میکند، آب باید تازه و عاری از باکتری باشد، که دستیابی به آن در باغ می‌تواند دشوار باشد.
نحوه رشد شاهی از دانه:
- هنگامی که تا حدود 8 تا 15 درجه سانتیگراد در بیرون گرم شد، معمولاً تا بهار، می توان بذر شاهی را مستقیماً در فضای باز کاشت.
- اگر شاهی را در گلدان بکارید، بذرها را به صورت نازک روی کمپوست از قبل اشباع شده و با کیفیت خوب بکارید.
- در صورت امکان، کمی زغال چوب را با کمپوست مخلوط کنید، زیرا این کار می تواند توانایی خاک را برای نگه داشتن مواد مغذی گیاه، با کند کردن یا کاهش شسته شدن مواد مغذی از طریق باران یا آبیاری، افزایش دهد.
- نیازی به پوشاندن دانه های شاهی با کمپوست نیست زیرا آنها با خوشحالی روی سطح جوانه می زنند. این معمولا بین 7 تا 14 روز طول می کشد.
- گلدان شاهی را در یک نعلبکی آب قرار دهید و آن را روی آن قرار دهید تا خاک مرطوب بماند.
- برای جلوگیری از رکود، حتما هفته‌ای دو بار گلدان‌ها را به شدت با آب تازه بشویید.
- بذرها در شرایط خنک، اما نه سرد، بهترین جوانه می زنند.
- اگر بذرها را در باغ بکارید، یک مکان آفتابی انتخاب کنید و کمپوست را تا حدود 6-8 اینچ حفر کنید.
- بذر شاهی را به صورت نازک در منطقه بکارید.
- محل کاشت را مرطوب نگه دارید.
- اطمینان حاصل کنید که اطراف گیاهان شاهی از علف های هرز دور نگه داشته می شود.
- با کود بر پایه کلپ تغذیه کنید.
- در هر گلدانی که شاهی را پرورش می دهید، اگر زهکشی وجود داشته باشد و اگر بی وقفه با آب پر شود بهترین عملکرد را خواهد داشت. اگرچه این گیاه چند ساله است، اما اغلب بهتر است آن را به عنوان یک ساله در نظر بگیرید تا قدرت آن حفظ شود.
آیا می توان از قلمه ها شاهی پرورش داد؟
می توانید شاهی را از قلمه ها پرورش دهید.
برای انجام این کار:
- مقداری شاهی ارگانیک از سوپرمارکت بخرید که ریشه های سفید و دست نخورده آن قابل مشاهده است.
- هر برگ پایینی را که در آب پوسیده می شود از ساقه جدا کنید
- ساقه ها را در یک ظرف کم عمق با سنگ ها در پایین و پر از آب قرار دهید.
- ریشه ها را زیر آب نگه دارید.
- هفته ای یک یا دو بار آب آن را عوض کنید تا از باکتری جلوگیری شود.
- پس از مشاهده علائم رشد، آن را داخل کمپوست قرار دهید.
- چگونه می توان شاهی را در حوضچه پرورش داد؟
- اگر آبنما در باغ خود دارید، مانند حوض، این مکان عالی برای پرورش شاهی است. اما توجه داشته باشید: اگر می‌خواهید شاهی را بخورید، آن را در حوضچه پرورش ندهید زیرا آب آنقدر تازه نخواهد بود که شاهی را به طور ایمن خوراکی کند.
با این حال، می توانید با پرورش گیاهان شاهی در یک ظرف کم عمق آب، شرایط طبیعی یک حوض یا نهر را نیز تقلید کنید.
برای رشد شاهی در آب، گلدانی را با کمپوست پر کنید و بذر شاهی را روی سطح آن بکارید. هنگامی که بذرها شروع به جوانه زدن کردند، گلدان را در یک حوضچه یا در ظرفی مانند یک وان فلزی قدیمی پر از آب فرو کنید، به طوری که بالای گلدان حدود 2 تا 3 اینچ زیر سطح گلدان قرار گیرد.
رشد شاهی در کنار یک پنجره:
- شما همچنین می توانید بذر شاهی را روی طاقچه بکارید و برگ های فلفلی ریز را زمانی که ساقه ها حدود 2 اینچ ارتفاع دارند برداشت کنید.
- شاهی را می‌توان در هر زمانی از سال کاشت، مشروط بر اینکه یک منطقه با نور روشن در دسترس باشد.
- بذر شاهی را در سینی های بذر پر از کمپوست مرطوب بکارید.
- سینی را با یک کیسه پلاستیکی شفاف بپوشانید و روی طاقچه قرار دهید.
- پس از جوانه زدن بذرها، کیسه را بردارید و شروع به آبیاری کنید.
- سینی را داخل سینی دیگری قرار دهید که با آب پر شده است تا خاک مرطوب بماند.
- کود مایع را اعمال کنید.
برداشت شاهی از گلدان:
- برگ های شاهی را می توان از حدود 21 روز پس از ظهور آنها برداشت، و اگر گیاه را تا حدود 4 اینچ برش دهید یا هرس کنید، رشد ضخیم تر و شاداب تر را تشویق می کند.
- شاهی را با استفاده از قیچی برداشت کنید و سپس حداقل یک بار رشد خواهد کرد. اگر به کاشت بذرها هر چند هفته یکبار ادامه دهید، از برداشت مداوم لذت خواهید برد.
- هنگامی که گیاهان شروع به تولید گل های کوچک سفید خود می کنند، برگ ها تلخ می شوند.
- پس از برداشت برگ ها، آنها را بشویید و حداکثر چند روز در یخچال نگهداری کنید.
