بذر فلفل تند
نمایش دادن همه 2 نتیجه
نمایش دادن همه 2 نتیجه
بذر فلفل تند یکی از بذرهایی ست که شرکت ریحان سبز ایلیا ارائه می کند. این فلفل در واریته های مختلفی موجود است. در حال حاضر در سبد محصولات شرکت فلفل قلمی ایلیا و فلفل هیبرید تند شیدا موجود است ولی محصولات دیگر نیز در حال اضافه شدن می باشد.
فلفل، بومی آمریکای گرمسیری است و از اهمیت ویژه ای در غذاهای گرمسیری آسیا و آمریکای استوایی برخوردار است. آثار بذر فلفل در بقایای ماقبل تاریخ در پرو و مکزیک یافت شده است و به طور گسترده ای در تمدن های مختلف در کلمبیا دیگر کشورها رشد کرده است.
فلفل تند، چه گرم و چه شیرین، تقریباً در همه غذاهای اصلی در سراسر جهان استفاده می شود. فلفل به وضوح یکی از اولین محصولاتی بود که توسط انسانها در جهان كشت می شد.
فلفل های چیلی از سرزمین های برزیل به عنوان میوه های کوچک قرمز سرچشمه گرفته است. این مکان “منطقه هسته ای” نامیده می شود و بیشترین تعداد گونه وحشی فلفل چیلی را در جهان دارد.
برای آشنایی با ارقام خیار و خرید بذر خیار کلیک کنید!
از آگوست 2013، رکوردهای جهانی گینس اظهار داشت که Carolina Reaper رسماً داغترین یا تندترین فلفل جهان است. این فلفل که در اصل “HP22BNH7” نام داشت، توسط پرورش دهنده ای به نام اد كوری پرورش داده شد.
شواهد نشان می دهد که فلفل تند ممکن است برخی از مزایای قابل توجه سلامتی را برای انسان ها فراهم کند. محققان دریافته اند که کپسایسین (عنصری که باعث گرم شدن فلفل های تند می شود) دارای اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و تنظیم کننده گلوکز خون است.
اکنون می دانیم که فلفل قرمز منبع خوبی از آنتی اکسیدان است. فلفل ها دارای مقدار قابل توجهی ویتامین A و ویتامین C هستند. فلفل حاوی بیش از 77000 واحد ویتامین A است که حدود پانزده برابر حداقل نیاز روزانه است. همچنین حاوی حدود 160 میلی گرم ویتامین C است که چهار برابر حداقل نیاز روزانه به ویتامین C است.
کپسایسین یک ماده شیمیایی در فلفل تند است. این ماده باعث فواید سلامتی فلفل تند و سس تند می شود.
دانشمندان دانشکده پزشکی دانشگاه ایالتی وین دریافتند که کپسایسین از رشد سلول های سرطانی پستان و سرطان خون انسان جلوگیری می کند. در حقیقت، تحقیقات نشان داد که کپسایسین به از بین بردن این سلولهای سرطانی کمک می کند. تحقیقات در ژورنال انستیتوی ملی سرطان گزارش می دهد که کپسایسین باعث خودکشی سلول های تومور می شود. مصرف فلفل تند موجب کاهش فشار خون و تاثیر مثبت بر روی کلیه ها و عملکرد آنها می شود.
برای آشنایی با ارقام هندوانه و خرید بذر هندوانه کلیک کنید.
بذر فلفل تند که پس از کاشت به فلفل رسیده تبدیل می شود فواید دیگری از جمله بهبود سلامت قلب و جلوگیری از دیابت را به همراه دارد. همچنین موجب کاهش وزن و محافظت از بدن در مقابل بیماریها می شود. در واقع با خوردن فلفل تند کمتر احساس گرسنگی خواهید کرد که این قضیه به کاهش وزن منجر خواهد شد. یک مطالعه با استفاده از زنان ژاپنی نشان داد که کپسایسین میزان چربی و پروتئین خورده را کاهش می دهد. مطالعه دیگری با مردان قفقازی نشان داد که کپسایسین میزان کربوهیدرات مصرفی را کاهش می دهد.
8 فایده فلفل تند برای سلامتی
در مورد بذر فلفل دلمه هیبرید بیشتر بدانید
فلفل های تند میتوانند ملایم، بسیار تند و یا شیرین باشند. گروهی که بسیار تند هستند باید با احتیاط مصرف شوند. گرمای یک فلفل در واحدهای حرارتیSHU اندازه گیری می شود که میزان ترکیبات تولید کننده گرما در فلفل را ارزیابی می کند. وقتی یک فلفل کمتر از 100 SHU داشته باشد، یک فلفل شیرین محسوب می شود. همین که بالای 100 شود، فلفل تند می شود. به عنوان مثال یک فلفل هالوپینو بین 1000 تا 10،000 واحد گرما دارد، در حالی که یک habanero می تواند تا 350،000 SHU گرما داشته باشد!
فلفل فوق العاده تند فلفلی است که بیش از 1 میلیون SHU داشته باشد و شامل انواع مختلفی می باشد.
بذرها و گیاهان فلفل را مرتبا مرطوب نگه دارید. نگذارید هرگز این گیاه خشک شود و همچنین آنها دوست ندارند بیش از اندازه خیس باشند. بنابراین حد متوسط را برای آبیاری به بذرهای فلفل تند رعایت کنید. توصیه می شود از رطوبت سنج استفاده کنید. در فصل تابستان بیشتر مراقبت باشید که گیاه خشک نشود.
در مورد بهترین بذر خربزه بیشتر بدانید!
میتوانید برای دور کردن شته ها و … در کنار فلفل های تند پیاز بکارید. کاشت بذر گوجه فرنگی نیز در کنار فلفل بسیار سودمند است.
در طول فصل رشد چندین بار فلفل تند را با یک کود گیاهی، کود دهی کنید تا باعث تقویت آن شود. از کود با نیتروژن بالا که باعث رشد شاخ و برگ گیاهان می شود، اما می تواند تولید میوه را کاهش دهد، خودداری کنید.
از زمانی که بذرهای فلفل سبز تند در نشاء می روند باید 85 روز بگذرد تا میوه حاصل شود. فلفل تند را میتوانید به صورت تازه برداشت کنید اما اگر می خواهید خشک شود، آن را روی گیاه بگذارید تا کاملاً رسیده شود. برای جلوگیری از پاره شدن ساقه ها، آنها را با قیچی یا هرس کنید. هنگام برداشت یا دست زدن به فلفل تند (مخصوصاً فلفل های بسیار تند مانند هابائیروس) ممکن است بخواهید از دستکش استفاده کنید تا از وارد شدن کپسایسین بر روی پوست خود جلوگیری کنید.
قیمت این بذر با توجه به نوع فلفل و واریته ای که انتخاب می کنید متفاوت است بنابراین بهتر است با تماس با بخش فروش از لیست قیمت محصولات ریحان سبز ایلیا مطلع شوید. برای آگاهی از قیمت بذر فلفل تند میتوانید با بخش فروش شرکت ریحان سبز ایلیا تماس حاصل فرمایید. خرید بذر فلفل سبز تند میتواند به صورت عمده و یا خرده از شرکت صورت پذیرد.
بهترین روش برای پرورش فلفل تند چیست؟
فلفل تند خود را از بذر پرورش دهید، در خاک سست و با زهکشی خوب، اصلاح شده با کود یا خاک باغچه نتیجه خوبی بدست می آید.