بذر فلفل تند
نمایش دادن همه 2 نتیجه
بذر فلفل تند یکی از بذرهایی ست که شرکت ریحان سبز ایلیا ارائه می کند. این فلفل در واریته های مختلفی موجود است. در حال حاضر در سبد محصولات شرکت فلفل قلمی ایلیا و فلفل هیبرید تند شیدا موجود است ولی محصولات دیگر نیز در حال اضافه شدن می باشد.
منشا پیدایش فلفل تند کجاست؟!
فلفل، بومی آمریکای گرمسیری است و از اهمیت ویژه ای در غذاهای گرمسیری آسیا و آمریکای استوایی برخوردار است. آثار بذر فلفل در بقایای ماقبل تاریخ در پرو و مکزیک یافت شده است و به طور گسترده ای در تمدن های مختلف در کلمبیا دیگر کشورها رشد کرده است.
فلفل تند، چه گرم و چه شیرین، تقریباً در همه غذاهای اصلی در سراسر جهان استفاده می شود. فلفل به وضوح یکی از اولین محصولاتی بود که توسط انسانها در جهان كشت می شد.
تاریخچه فلفل چیلی
فلفل های چیلی از سرزمین های برزیل به عنوان میوه های کوچک قرمز سرچشمه گرفته است. این مکان “منطقه هسته ای” نامیده می شود و بیشترین تعداد گونه وحشی فلفل چیلی را در جهان دارد.
برای آشنایی با ارقام خیار و خرید بذر خیار کلیک کنید!
تندترین فلفل دنیا کدام نوع فلفل است؟
از آگوست 2013، رکوردهای جهانی گینس اظهار داشت که Carolina Reaper رسماً داغترین یا تندترین فلفل جهان است. این فلفل که در اصل “HP22BNH7” نام داشت، توسط پرورش دهنده ای به نام اد كوری پرورش داده شد.
انواع بذر فلفل تند:
- فلفل هندی
- فلفل چیلی
- فلفل شمشیری
- فلفل قلمی
- فلفل هالوپینو
- و…
آیا فلفل تند برای سلامتی مضر است؟
شواهد نشان می دهد که فلفل تند ممکن است برخی از مزایای قابل توجه سلامتی را برای انسان ها فراهم کند. محققان دریافته اند که کپسایسین (عنصری که باعث گرم شدن فلفل های تند می شود) دارای اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و تنظیم کننده گلوکز خون است.
اکنون می دانیم که فلفل قرمز منبع خوبی از آنتی اکسیدان است. فلفل ها دارای مقدار قابل توجهی ویتامین A و ویتامین C هستند. فلفل حاوی بیش از 77000 واحد ویتامین A است که حدود پانزده برابر حداقل نیاز روزانه است. همچنین حاوی حدود 160 میلی گرم ویتامین C است که چهار برابر حداقل نیاز روزانه به ویتامین C است.
فواید مصرف فلفل تند
کپسایسین یک ماده شیمیایی در فلفل تند است. این ماده باعث فواید سلامتی فلفل تند و سس تند می شود.
دانشمندان دانشکده پزشکی دانشگاه ایالتی وین دریافتند که کپسایسین از رشد سلول های سرطانی پستان و سرطان خون انسان جلوگیری می کند. در حقیقت، تحقیقات نشان داد که کپسایسین به از بین بردن این سلولهای سرطانی کمک می کند. تحقیقات در ژورنال انستیتوی ملی سرطان گزارش می دهد که کپسایسین باعث خودکشی سلول های تومور می شود. مصرف فلفل تند موجب کاهش فشار خون و تاثیر مثبت بر روی کلیه ها و عملکرد آنها می شود.
برای آشنایی با ارقام هندوانه و خرید بذر هندوانه کلیک کنید.
آیا فلفل های تند می توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند؟
بذر فلفل تند که پس از کاشت به فلفل رسیده تبدیل می شود فواید دیگری از جمله بهبود سلامت قلب و جلوگیری از دیابت را به همراه دارد. همچنین موجب کاهش وزن و محافظت از بدن در مقابل بیماریها می شود. در واقع با خوردن فلفل تند کمتر احساس گرسنگی خواهید کرد که این قضیه به کاهش وزن منجر خواهد شد. یک مطالعه با استفاده از زنان ژاپنی نشان داد که کپسایسین میزان چربی و پروتئین خورده را کاهش می دهد. مطالعه دیگری با مردان قفقازی نشان داد که کپسایسین میزان کربوهیدرات مصرفی را کاهش می دهد.
8 فایده فلفل تند برای سلامتی
- عالی برای یک رژیم غذایی سالم
- رژیم پوستی را بهبود می بخشد
- درمانی کامل برای یک هفته پرتنش
- دمای بدن را پایین می آورد
- منبع طبیعی آهن
- سطح قند خون را متعادل میکند
- سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد
- مسکن، پیشگیری کننده زخم
در مورد بذر فلفل دلمه هیبرید بیشتر بدانید
انواع فلفل های تند
فلفل های تند میتوانند ملایم، بسیار تند و یا شیرین باشند. گروهی که بسیار تند هستند باید با احتیاط مصرف شوند. گرمای یک فلفل در واحدهای حرارتیSHU اندازه گیری می شود که میزان ترکیبات تولید کننده گرما در فلفل را ارزیابی می کند. وقتی یک فلفل کمتر از 100 SHU داشته باشد، یک فلفل شیرین محسوب می شود. همین که بالای 100 شود، فلفل تند می شود. به عنوان مثال یک فلفل هالوپینو بین 1000 تا 10،000 واحد گرما دارد، در حالی که یک habanero می تواند تا 350،000 SHU گرما داشته باشد!
فلفل فوق العاده تند فلفلی است که بیش از 1 میلیون SHU داشته باشد و شامل انواع مختلفی می باشد.
پرورش بذر فلفل تند
- ابتدا نوع فلفل تند خود و بذر آن را انتخاب کنید. انواع فلفل، گیاهان نسبتاً بی دغدغه ای هستند و میوه هایی را در طیف گسترده ای از رنگ ها، شکل ها، اندازه ها و سطح گرما ارائه می دهند؛ از تند ملایم تا فوق العاده گرم!
- فلفل تند، مانند بذر گوجه فرنگی و بادمجان، سبزیجات فصل گرم است و نیاز به رشد، گلدهی و میوه دهی در بین تاریخ های سرمای بهار و پاییز دارد. باغبانان باید گونه هایی را انتخاب کنند که در منطقه خود زمان بالغ شدن داشته باشند، اگرچه چند تکنیک وجود دارد که می توانید برای طولانی شدن فصل استفاده کنید.
- توصیه میشود بذر فلفل تند را از قبل جوانه بزنید تا موفقیت بیشتر بدست آورید. دانه ها را بین ورقه های دستمال کاغذی مرطوب قرار داده و سپس آن را درون پلاستیک فریزر یا کیسه پلاستیکی زیپ دار قرار دهید. آن را در مکان گرم، گرم کرده و بررسی علائم جوانه زنی را پس از حدود 6 تا 7 روز آغاز کنید. اگر بذرها جوانه زده اند، آنها را از کیسه خارج کرده و در ظروف پر از مخلوط گلدان با خاک خوب و زهکشی شده بکارید. مطمئن شوید که در کف ظرف سوراخ های تخلیه کافی تعبیه شده باشد. در ایران معمولا در مناطق معتدل جوانه ها در دی ماه و روزهای ابتدایی بهمن شروع به نشان دادن خود می کنند.
- با رشد نهال ها، بذر فلفل ها هر روز شانزده ساعت نور نیاز دارند. برای اطمینان بیشتر از نوردهی، بهتر است بذرهای کاشته شده را در پنجره ای که رو به آفتاب است قرار دهید. دمای متوسط اتاق برای پرورش نهال فلفل تند مناسب است. فلفل ها از رطوبت سازگار قدردانی می کنند اما دوست ندارند که خاکشان همیشه خیس باشد. هنگامی که با لمس دستان به نظر رسید که خاک رو به خشکی می رود، آبیاری کنید و هر 7 تا 10 روز یک کود آلی رقیق شده مایع به آب آبیاری خود اضافه کنید تا رشد سالم را تشویق کند.
- کاشت بذر فلفل تند
- هنگامی که آخرین یخبندان در بهار گذشت و درجه حرارت به درجه ای قابل اعتماد رسید، وقت آن است که گیاهان را به باغ منتقل کنیم.
- در یک باغ، مکانی با خاک حاصلخیز که خوب زهکشی شده است، انتخاب کنید. قبل از کاشت کمپوست و کود گیاهی آلی به سوراخ کاشت اضافه می کنیم. بهترین دامنه pH خاک برای کاشت بذرهای فلفل بین 6.0 تا 6.8 است.
- بوته های فلفل را با فاصله دو تا سه فوت فاصله قرار دهید. به گونه ای آنها را قرار دهید که پس از رشد بیشتر، موجب آسیب و شکستن دیگر شاخه ها نشوند. فاصله را باید به خوبی دانست. از کمپوست و شن و ماسه در اطراف آن استفاده کنید همچنین یک ورق مالچ پلاستیکی نیز می تواند بر روی خاک قرار گیرد تا گرما را حبس کند. همچنین این کار رقابت بین علف های هرز را کاهش میدهد و رشد سریع و عملکرد زیاد را تشویق کند. حتی اگر ترجیح می دهید از مالچ پلاستیکی استفاده نکنید، می توانید خاک باغ خود را در اواخر بهار با قرار دادن یک مالچ پلاستیکی روی خاک به مدت 10-14 روز قبل از کاشت، پیش گرم کنید.
آبیاری به بذر فلفل تند
بذرها و گیاهان فلفل را مرتبا مرطوب نگه دارید. نگذارید هرگز این گیاه خشک شود و همچنین آنها دوست ندارند بیش از اندازه خیس باشند. بنابراین حد متوسط را برای آبیاری به بذرهای فلفل تند رعایت کنید. توصیه می شود از رطوبت سنج استفاده کنید. در فصل تابستان بیشتر مراقبت باشید که گیاه خشک نشود.
در مورد بهترین بذر خربزه بیشتر بدانید!
مراقبت از بذور فلفل تند
میتوانید برای دور کردن شته ها و … در کنار فلفل های تند پیاز بکارید. کاشت بذر گوجه فرنگی نیز در کنار فلفل بسیار سودمند است.
در طول فصل رشد چندین بار فلفل تند را با یک کود گیاهی، کود دهی کنید تا باعث تقویت آن شود. از کود با نیتروژن بالا که باعث رشد شاخ و برگ گیاهان می شود، اما می تواند تولید میوه را کاهش دهد، خودداری کنید.
برداشت فلفل قلمی تند
از زمانی که بذرهای فلفل سبز تند در نشاء می روند باید 85 روز بگذرد تا میوه حاصل شود. فلفل تند را میتوانید به صورت تازه برداشت کنید اما اگر می خواهید خشک شود، آن را روی گیاه بگذارید تا کاملاً رسیده شود. برای جلوگیری از پاره شدن ساقه ها، آنها را با قیچی یا هرس کنید. هنگام برداشت یا دست زدن به فلفل تند (مخصوصاً فلفل های بسیار تند مانند هابائیروس) ممکن است بخواهید از دستکش استفاده کنید تا از وارد شدن کپسایسین بر روی پوست خود جلوگیری کنید.
آفات و بیماریهای فلفل سبز تند
- آفات مهم فلفل سبز تند تریپس، مگس سفید و شته می باشد.
- بیماریهای این گیاه شامل سفیدک داخلی، سفیدک سطحی، ویروس و آنتراکتوز می باشد.
قیمت بذر فلفل تند:
قیمت این بذر با توجه به نوع فلفل و واریته ای که انتخاب می کنید متفاوت است بنابراین بهتر است با تماس با بخش فروش از لیست قیمت محصولات ریحان سبز ایلیا مطلع شوید. برای آگاهی از قیمت بذر فلفل تند میتوانید با بخش فروش شرکت ریحان سبز ایلیا تماس حاصل فرمایید. خرید بذر فلفل سبز تند میتواند به صورت عمده و یا خرده از شرکت صورت پذیرد.
سوالات متداول در مورد کاشت یا خرید بذر فلفل تند:
بهترین روش برای پرورش فلفل تند چیست؟
فلفل تند خود را از بذر پرورش دهید، در خاک سست و با زهکشی خوب، اصلاح شده با کود یا خاک باغچه نتیجه خوبی بدست می آید.
فلفل تند چقدر از هم فاصله داشته باشند؟
آنها را در فاصله 18 تا 24 اینچی در مکانی آفتابی و با زهکشی خوب بکارید. گیاهان فلفل به حداقل 6-8 ساعت نور خورشید در روز احتیاج دارند. هنگام کاشت، کمپوست یا سایر مواد آلی را در خاک مخلوط کنید. آبیاری را بلافاصله پس از کاشت، سپس به طور منظم در طول فصل انجام دهید.
آنها را در فاصله 18 تا 24 اینچی در مکانی آفتابی و با زهکشی خوب بکارید. گیاهان فلفل به حداقل 6-8 ساعت نور خورشید در روز احتیاج دارند. هنگام کاشت، کمپوست یا سایر مواد آلی را در خاک مخلوط کنید. آبیاری را بلافاصله پس از کاشت، سپس به طور منظم در طول فصل انجام دهید.